Il Sole di Ostia è un locale del litorale romano, che gestiamo con grande passione, specializzato nella pasticceria e nella caffetteria. Ho conosciuto la Carreri circa quindici anni fa, per caso e, grazie a loro siamo diventati quello che siamo oggi. Infatti nascevamo come piccolo bar di quartiere e solo grazie all’energia della Carreri, che ci ha formato e indirizzato nel modo giusto, siamo entrati in contatto con Hausbrandt, una grandissima azienda. Senza Carreri non avremmo avuto la spinta di cui avevamo bisogno in quel determinato momento e devo ammettere che siamo stati fortunati a cavalcare l’onda nel momento giusto. Abbiamo avuto la possibilità di andare a Nervesa della Battaglia a conoscere la fantastica squadra che circonda il mondo Hausbrandt. Per me la Carreri rappresenta la professionalità (anche amicizia nel mio caso) fondamentale nel nostro mondo per poter aprire tutte le porte ma soprattutto per lavorare bene.